Jak jeść czysto - mówi dietetyk Carla Zaplana
Z okazji premiery swojej nowej książki dietetyk Carla Zaplana opowiada nam, jakie dziewięć rzeczy musimy zrobić, aby jeść czysto od dziś i na zawsze.
„Jako specjalista ds. Żywienia, jakim jestem, powiedziałbym Ci, że pierwszym, podstawowym i podstawowym krokiem w kierunku poprawy zdrowia jest przyjrzenie się temu, co dajesz swojemu ciału, swojej świątyni, a następnie dodanie innych technik i narzędzi, które może pomóc, jak przerywany post„zaczyna się mówiąc dietetyk-dietetyk Carla Zaplana.
Certyfikowany jako trener w holistycznym zdrowiu przez Institute for Integrative Nutrition w Nowym Jorku, przeszedł szeroko zakrojone szkolenia w Stanach Zjednoczonych i Hiszpanii w zakresie odżywiania roślinnego. Jest autorką kilku udanych tytułów, w tym bestsellerSoki zielone, Zielone koktajle, Jedz czysto Y Superfoods. Tysiące osób bierze udział w jego konferencjach i szkoleniach online.
To ona powiedziała nam, czym jest „czyste jedzenie”, filozofii, której poświęciła dużą część swojego życia zawodowego i która stała się także jej sposobem na życie.
1-10
Wyjdź ścigany!
Rozpocząć, Carla Zaplana zaleca wyeliminowanie z naszej diety obrobiony i inne pakowane produkty spożywcze, których etykieta zawiera składnik, którego nie znamy. Również te, w których identyfikujemy substancje chemiczne, takie jak konserwanty, barwniki, aromaty, zagęszczacze ... które są sztuczne.
Unsplash
Pożegnaj się z wyrafinowaną mąką
Zaplana rekomenduje również wyeliminowanie z naszej diety lub przynajmniej znaczne ograniczenie spożycia rafinowanych mąk obecnych w makaronach, ciastach, ciastach i białym pieczywie, a także rafinowane cukry takie jak biały cukier stołowy, ciastka przemysłowe i zboża pakowane. Sugeruje również unikanie wszelkiego rodzaju sztucznych słodzików, takich jak aspartam obecny w sacharynie.
Unsplash
Do widzenia, nabiał
„To radykalnie zmniejsza lub eliminuje spożycie nabiału” - mówi Zaplana. W ten sposób odnosi się do mleko, jogurty, sery i inne desery pochodzące od krów. Owce i kozy nadal pozostawiają w organizmie kwaśne resztki i zawierają hormony wzrostu, więc według eksperta lepiej też ich nie spożywać.
Unsplash
Uważaj na mięso
Aby zjeść raz na zawsze czysto, Zaplana radzi zmniejszyć lub wyeliminować spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego. Zwłaszcza mięso, zarówno czerwone, jak i białe. Mówi nam, że jeśli je spożywamy, musimy upewnić się, że są dobrej jakości, wolne od antybiotyków i sztucznych hormonów. Doradza również wybór ekologicznych jaj.
Unsplash
Nawilż się!
„Nie zapominaj, że około 70% naszego ciała to woda” - mówi. Zaplana. Dlatego zaleca wybór wysokiej jakości wody, którą można zastąpić tą, którą mamy w organizmie, ponieważ stanowi ona dużą część każdej z ponad trzech miliardów komórek, z których się składa. „Jeśli nie podasz swojemu organizmowi wody, zaoszczędzi to niewiele, co mu podasz, zwiększając w ten sposób prawdopodobieństwo wystąpienia zatrzymanie płynów", mówi dietetyk.
Unsplash
Myśleć ekologicznie
„Niech warzywa będą podstawą Twojej diety, ze szczególnym uwzględnieniem zielonych warzyw liściastych, ponieważ mają one wysoką zawartość chlorofilu, który pozostawia duże pozostałości alkalizujące w organizmie i dotleniające krew” - mówi dietetyk. „Jego komponenty wytwarzają działa oczyszczająco i przeciwutleniająco w organizmie, oprócz tego, że zawiera duże ilości błonnika, który pomaga nam prawidłowo wydalać z kałem odpady, których organizm nie wykorzystuje ze wszystkiego, co jemy ”- dodaje.
Unsplash
Zwiększ spożycie białka roślinnego
Zaplana zaleca, abyśmy traktowali priorytetowo spożycie produktów pełnoziarnistych, takich jak gryka, proso, amarantus lub komosa ryżowa; rośliny strączkowe, takie jak soczewica, ciecierzyca, groch i fasola lub fasola i wodorosty posiew takie jak chia, len, konopie, słonecznik i dynia.
Unsplash
Wypoczywaj dobrze
„Pozwól swojemu ciału zregenerować się i zregenerować przez cały dzień” - mówi. Zaplana. Mówi nam, że bardzo ważne jest, aby dać mu odpoczynek, na jaki zasługuje, aby mógł zarządzać wszystkim, co zjadł i wchłonął. Wyjaśnij, że w nocy aktywuje się naturalny mechanizm oczyszczania organizmu i zbiera się wszystko, co zostanie wyrzucone i wydalone, gdy się obudzimy. Dlatego wstając zwykle idziemy oddać mocz, a najlepiej byłoby, gdybyśmy po raz pierwszy opróżnili kał. Dlatego Zaplana mówi, że ideałem jest odpoczynek około siedmiu lub ośmiu godzin w nocy i zauważa, że jeśli mamy problemy z bezsenność, nie powinniśmy się zdrzemnąć. Postaraj się również zjeść obiad około dwie lub trzy godziny przed pójściem spać, abyś mógł odpocząć i nie pracować z trawieniem w łóżku. Unsplash Jak wiesz, noś zbalansowana dieta To także codzienne ćwiczenia fizyczne. Według Carla Zaplana„Ważne jest, aby zmobilizować organizm, poruszać stawami i aktywować krążenie krwi poprzez ruch w celu dotlenienia i odżywienia wszystkich komórek”. „Aktywność fizyczna powoduje uwolnienie serotoniny, tego neuroprzekaźnika zwanego hormonem szczęścia, który sprawia, że czujemy się lepiej, bardziej optymistycznie i bardziej witalnie” - mówi ekspert. Z tego powodu zaleca, abyśmy codziennie, nawet przez trzydzieści minut, starali się poruszać, albo intensywnie spacerując, albo uprawiając dowolny sport, który nas angażuje i motywuje. Zdaniem Zaplany „motorem zdrowia są emocje”. „Negatywne emocje lub myśli mogą przyprawić nas o chorobę, jeśli się powtarzają i utrzymują się w czasie” - ostrzega nas. „Stres to najważniejszy czynnik powodujący, że czujemy się przygnębieni, źli, przytłoczeni i poza centrum” - dodaje ekspert. Carla Zaplana właśnie wydała nową książkę pt Zdrowy przerywany post dzięki temu mówi nam, jak bezpiecznie włączyć post do naszej rutyny, a także oferuje nam strategie analizy i zrozumienia reakcji naszego organizmu, zwłaszcza w pierwszych dniach. Ponadto dostarcza nam kluczy do odróżnienia głodu prawdziwego od emocjonalnego, pomysłów na ćwiczenia do wykonania na pusty żołądek oraz 45 prostych i pysznych przepisów, które pomogą nam przełamać post i poczuć się świetnie. W sprzedaży jest nowa książka dietetyka w La Casa del Libro i ma cenę 14,72 euro.
Utrzymuj swoje ciało w ruchu
Zrównoważyć swoje emocje
