Które mięso ma więcej tłuszczu i jak często muszę je jeść?

Ekspert mówi nam, dlaczego czerwone mięso zostało zdemonizowane na rzecz białego mięsa i jak często trzeba by je przyjmować, aby przestrzegać zdrowej i zbilansowanej diety.

Plik weganizm i wegetarianizm są modnymi formami diety i stylu życia. Coraz więcej znanych wegan którzy są świadomi środowiska i dbają o zdrowie swoje i planety. Więc szukaj alternatywnych źródeł białka dla mięsa.

Poza tym zawsze nam to mówiono białe lub chude mięso jest zdrowsze Więc co czerwone mięso jest niezbędne do walki z anemią na przykład. Poza tym najlepiej jest przyjmować je raz w tygodniu. Chcieliśmy wiedzieć, w jakim stopniu te rzeczy są takie, i skontaktowaliśmy się z dietetykiem-dietetykiem i ekspertem Tradycyjnej Medycyny Chińskiej Estefanía Mata de las Heras. Poniżej powiemy ci, co nam wyjaśnił.

1-9

Jakie mięsa mają więcej tłuszczu?

Musimy dokonać pierwszego rozróżnienia, które dotyczy które zwierzęta mają w sobie więcej tłuszczu. W tym miejscu wyróżnia się jagnięcina, wołowina i wieprzowina. „Są zwierzęta, które mają więcej tłuszczu, ale spośród tych, które zwykle spożywamy regularnie, te dwa się wyróżniają” - mówi Estefanía.

Aby wybrać zdrowe mięso, trzeba spojrzeć na ...

Mimo wszystko dietetyk podpowiada nam, w czym musimy spojrzeć na cięcie. Chude mięso to nie to samo, co tłuste. Sekretem jest kawałek tłuszczu o dużej zawartości tłuszczu, a kawałek, który jest bardzo chudy, to polędwica. „Nie jest to kwestia wyłapywania hobby niektórych zwierząt, ale raczej zwracania uwagi na cięcia i przygotowania” - mówi ekspert.

Mięso jest zdrowe według ...

Kolejnym czynnikiem do rozważenia jest wiek utworu. Nie jest taki sam młode mięso, które będzie zawierało więcej wody i mniej tłuszczu; niż dorosłe mięso, które będzie miało mniej wody i więcej tłuszczu. Zawsze lepiej będzie wybrać pierwszą opcję, która jest uważana za białe mięso. Oprócz tego mamy również przypadek ptaków jako zdrową alternatywę. Dlatego na przykład indyk jest wysoce zalecanym chudym mięsem.

Pochodzenie decyduje o tym, jak zdrowe jest mięso

Trzeci punkt różnicowy to pochodzenie mięsa. Dietetyk mówi nam, że spożywanie organicznego mięsa to nie to samo zwierzęta hodowane na zewnątrz niż ci, którzy zostali wychowani w stajniach. Te pierwsze zawierają mniej tłuszczu niż te drugie, dlatego zawsze warto czytać etykiety w poszukiwaniu tych informacji.

Uważaj na hamburgery!

Dietetyk zwraca też uwagę na konkretny przypadek hamburgery. Zapewnia, że ​​wiele osób je konsumuje, wierząc, że są zdrowe, i utrzymuje, że kiedy faktycznie kupujemy je wyprodukowane, są one mieszane z tłuszczem, aby mięso było zwarte. „Nie możemy wtedy określić ilości tłuszczu w hamburgerach” - mówi Estefanía Mata de las Heras. W tym sensie nas poleca mielone mięso w domu. Możemy włożyć trochę jajka i trochę chleba, aby był dobrze uformowanym hamburgerem i nie rozpadał się podczas smażenia.

Czy powinniśmy jeść czerwone mięso?

Według czerwone mięso Należy wziąć pod uwagę, jak mówi Estefanía Mata, że ​​nie ma powodu do konsumowania czerwone mięso raz w tygodniu, jak mówią niektórzy. „Można żyć doskonale bez jedzenia czerwonego mięsa” - wyjaśnia. Mówi nam, że ma dobre rzeczy, takie jak jego wkład witamina B12 i jego bogata zawartość w formacie żelazo ale mówi nam, że istnieją alternatywne źródła tych rzeczy, takie jak skorupiaki.

Czerwone mięso to nie jedyne rozwiązanie

Estefanía Mata de las Heras również to wyjaśnia nie jest konieczne jedzenie czerwonego mięsa, gdy mamy anemię, na przykład. Zapewnia to istnieją inne źródła biodostępneto znaczy, że możemy włączyć się do naszego organizmu poprzez pożywienie, że mają takie samo spożycie żelaza i że są jeszcze zdrowsze. W następnym punkcie wyjaśnimy ten ostatni aspekt.

Czerwone mięso vs. pochylać się

Zapytany przez co jest w czerwonym mięsie, co sprawia, że ​​jest ono „mniej zdrowe” niż chude, dietetyk mówi nam, że mają dużo potencjalnie nasyconych tłuszczów. Są to tłuszcze, które mogą generować cholesterol i zatykać nasze tętnice. Dlatego zdaniem eksperta nie są one „pożytecznym pokarmem”. A ta ostatnia jest koncepcją, która dość mocno wyjaśnia sprawę. Może nas polubić czerwone mięso i możemy doskonale je konsumować punktualnie. Robienie tego na co dzień nie jest zdrowy A robienie tego nigdy nie jest problemem.

Wnioski.

Krótko mówiąc, Estefanía Mata de las Heras mówi nam, że najbardziej polecane są mięsa polędwica i polędwica ponieważ mają mniej tłuszczu, że jeśli chcemy jeść czerwone mięso, robimy to raz w tygodniu i spożywamy okbiałe lub chude szelki regularnie. Dokładne wytyczne należy skonsultować z ekspertem, ponieważ każda osoba jest inna i każde ciało wymaga serii